第一百一十九章 小厨神争霸赛（1/ 2）

“上菜——！”

一声高唱，传菜的小二端着三人做好的第一道菜绕场一周，让评审和众人品鉴卖相，继而分成数份给评审一一端过去。

邱玉珂索性连雅间都不回，躲在柜台后头的小马扎上吃自己的那份。

不忘对小二说道：“给茶楼送两份。”

小二连忙应下，往茶楼送去。

菜的分量少，吃到的人也不多，没吃到的人光是看那做菜的技法都不虚此行。

众人品菜，一道‘国色添香’是以薄如蝉翼的生鱼片腌制后，堆叠出牡丹的模样，晶莹剔透栩栩如生。

再淋上高汤，花瓣受热层层绽放，边缘卷曲如波浪，更具自然形态。

鱼片滑|嫩，高汤浓郁，十分出彩！

另一道‘冰火五重天’也很有创意，以猪五花烧炙，皮脆椒香，再用冷冰降温。

咬一口，外皮酥脆带着椒盐香，肉质却肥瘦相间油润饱满，很是满足。

正因为有这两道浓郁的菜色在前，‘脆三丝’作为一道素菜并不被人看好。

但邱玉珂吃了之后才知道做菜之人的别具匠心，‘脆三丝’是以豆芽、瓜丝儿并豆皮丝儿一起凉拌而成，功夫在佐料的搭配上。

口感酸甜，正好解了前两道菜的油腻，让人忍不住大快朵颐。

而这道菜最出彩的还是刀工了得，品鉴刀工如何，并不是比一个人切的能有多细。

什么食材切什么形状，什么食材切怎样的粗细口感更好，这都有讲究，显然‘脆三丝’拿捏的很是精准。

不知太子和国师大人更倾向于哪道菜呢？

下面上的是主食，用竹压法制成，细到入口即化的‘上汤金丝面’。

还有改良了早餐原本就有的，一口一个，汤汁饱满的‘小笼蒸包’。

但三姑娘还是喜欢最后一个，用只有当季才有的野菜和冬日里的火腿一起炒饭，再以木薯粉烫面擀皮，包裹炒饭。

蒸熟后，晶莹剔透的‘立春福袋’透露出春的绿意，看着赏心悦目，吃着也清新脱俗。

“这个好吃！”咬了一半的‘立春福袋’分给佩奇，佩奇一边吃一边狂点头。

但她十分怀疑，她不是在赞同自己，而是在说‘全都很好吃！’

最后的最后，最是考验厨子的汤品来了。

‘金汤海参’、‘四宝竹笙烩花胶’、‘清汤西施舌’，选材都用了海鲜，无一例外的延续了鲜公楼的‘鲜’字！

评审们纷纷觉得分量太少，完全不够喝的，十分希望三位选手再做一锅！

杨大郎也是意犹未尽，伸着大拇指道：“没话说！今儿我算是服了鲜公楼了！大掌柜你瞅瞅你自己，你自己说，你地道吗？平时也没见你上这些好东西啊，瞧不起我呗？”

小厮附和道：“瞧不起我们少爷！”

大掌柜搓着手告饶：“不敢不敢，这三道汤品也是三位后起之秀的出师之作！诸位要是喜欢，欢迎以后常来品鉴！常来品鉴！”

这边，三场比试已经全部结束，评审们打好了分数，账房先生在算分，围观群众屏气凝神在等结果。

这次不止是姑娘们，就连目睹全程的大老爷们也加入打call行列，口号喊的震天响，路过的还以为这不是酒楼是赌坊！

邱玉珂趁乱要溜，大掌柜拦住她道：“三姑娘，您觉得谁的手艺好？”

邱玉珂看看台上那三位充满自信的少年郎，在大掌柜肩头拍了拍：“都好！”

大掌柜立刻心领神会：“明白！明白！”

这边邱玉珂一进茶楼就直扑国师大人的雅间：“先生！”

推开门，不顾太子在场，她几乎是飞奔着撞进男人怀里，弯眸一笑梨涡荡漾：“怎么样！好吃吗！喜欢吗？哪道菜最喜欢！要不要再吃点？”

男人蹙眉，将八爪鱼一样的人从自己身上‘撕’下来：“站好。”

乖乖站好，邱三姑娘恢复淑女的模样给太子行礼：“见过太子殿下。”

“三姑娘不必多礼，跟三姑娘越熟，越是觉得三姑娘率真可人。”

明净川看他，后者赶紧改口：“当然，太子妃的温婉端庄更得我心！”

邱玉珂表示，猝不及防被喂了一口狗粮！

“热闹看完了？”明净川抬手擦擦她的嘴角，一脸嫌弃：“还知道回来？”

“要不是惦记着你我就不回来了。”说着便牵了他的手道：“你想不想知道谁是最后的赢家？我们去看看，马上要公布结果了。”

太子道：“还用去看吗？猜也知道是第三位，无论是厨艺还是创意，都更胜一筹！”

“第三位？做‘脆三丝’‘西施舌’和‘立春福袋’的那位？”

“正是。”

“先生也觉得这人做的好？”

“尚可。”

那就是相当不错了，作为国师大人解读机，邱玉珂不能更懂他。

对面鲜公楼似乎已经宣布了结果，围观百姓拿了鲜公楼赠送的炸番薯片儿高高兴兴的散了。

擂台赛从大清早打到晌午，许多显贵干脆就留在鲜公楼用饭。

“上次还说要做通州的菜肴给先生和三姑娘品鉴，”太子道：“既然鲜公楼有现有的食材，那择日不如撞日，今日我亲自下厨，让先生和三姑娘尝尝。”

邱玉珂自然不会拒绝，于是就这么一拍即合，拉着明净川往鲜公楼去。

提示：本小说不支持浏览器转码阅读，请退出阅读模式或转码阅读既可正常观看！