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第九章 吴大厨(1/ 2)

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盛世皇朝的后厨靠走道一侧的墙都是宽大透明的玻璃,从外面就可以将厨房里的一切收入眼底。盛世的后厨很大,干净敞亮。只是因为最近人手的减少,本来可以容纳几十人的厨房,如今只有十几个人在里面,显得厨房更加的空荡。

今天的主厨是“铁柱”李建设和另一名姓刘的大厨。两人分工合作,边做菜边指挥着手下,忙碌却有条不紊地准备着食客们的点单。此时晚市已经快结束了,厨师们却没有半点松懈,依然在忙碌着。

楼小石却没有带三人进入后厨,只是一直往里走。隔着玻璃窗,似有所感的铁柱抬头看了楼小石一行人,眼中闪过一丝担忧。

楼小石带着三人走完过道,下了一段台阶,拐了个弯,又上了几级台阶,才来到一座小楼面前。

她停下脚步,转身说道:

“三位领导,吴老爷子的情况有点特殊,他在几十年前那场浩劫中,身体和心理上受到了不少伤害,所以对陌生人,可能会有些抗拒,我需要先和他沟通一下,再带你们进去。”

罗定一点点头。

楼小石轻轻打开一扇窗子,小楼里的情况都展现在眼前。

放眼看去,楼内俨然又是一个设备齐全的厨房,虽然面积没有外面的厨房大,但配置的厨具一点不少。此时,厨房内只有一个白发老者,正在灶间忙碌着。

楼小石解释道:

“吴爷爷不喜欢见外人,但我们怕他一个人在里面有什么意外,所以就弄了这么一个窗子。”

说完,她轻轻敲了敲窗台,老者闻声抬头望来,见是楼小石,微微一笑,满脸慈爱。

楼小石打过招呼,便引着三人走到门前,安静地等着。

不过片刻,门轻响了一下,楼小石推门而进。

罗定一三人紧随着鱼贯而入。

一进去,三人便有些震撼,这里面完全是一个超级厨房,各种厨具应有尽有,说是一间厨具收藏室,也不为过。

见有生人,吴老爷子明显有点紧张,楼小石轻轻握住他的手,安抚地在他的手背上拍了拍。

“吴爷爷,别担心,他们是国家派来的,是为了检查和监督咱们酒楼的食品安全的,他们人很好的,很客气的呢。”

楼小石一番话,倒让罗定一的脸抽了一抽,他缓了缓脸色,开口说道:

“老人家,不用担心,我们也只是例行检查一下。对了,楼经理刚才说的一些“特色菜”,我们需要了解一下,你也知道,我们得保证老百姓的食品安全,是吧?”

吴老爷子点点头,却还是半缩在楼小石的身后,并未完全消除戒心。

楼小石转头,给他一个微笑,说道:

“吴爷爷,几位同志主要是了解一下,您今天做的几道菜,他们觉得这些菜的制作方式,简单是登峰造极,难于置信,您就给他们介绍介绍呗。”

这回,就连秦二和那名风衣男子都觉得自己嘴角抽了,还“同志”、还“登峰造极”、“难于置信”,楼经理,你知道你自己在说什么吗?

还别说,楼小石一番话说完,吴老爷子神情放松了不少,看来老爷子果真就吃这一套。

吴老爷子点点头,楼小石便带着三人带到厨房一侧,原来这里还藏着一个小型的贮藏室,里面便是吴老爷子精心收藏的各种食材,其中就有刚才大家吃过的那些“鱼翅”“猩唇”之类的特制食材,大部分都是吴老爷子自己精心制作的。

唐煜举步走了进去,一一翻检那些精心陈列在货架上的食材。秦至明也抬腿走了进去,东张西望,倒像是来观光的。

罗定一环视着贮藏室,一边分心观察着吴老爷子和楼小石。楼小石给他们开了门后,就和吴老爷子说起话来,所说的内容,不过都是些食客们对今天的菜品作了何种评价之类的。

很快秦二就失去了兴趣,从贮藏室时走出来,加入到吴老爷子和楼小石之的话题中。

没一会,吴老爷子就被他夸夸其谈的样子给征服了,兴奋给秦二讲起来几种“仿真菜”的做法和诀窍。

秦二也很快抛开了吊二啷当的作派,一副如遇知己地模样,和老爷子交谈起来。

当吴老爷子听说秦二居然有一条“皇帝舌”,不由双眼发光,情不自禁地走上前来,紧盯着秦二,说道:

“小伙子,你真有“皇帝舌”,什么味道都尝得出来?”

秦二冷不防被吴老爷子这么一关注,倒是唬了一跳。他嘿嘿一乐,笑道:

“那必须的呀,可不是我自夸,天底下就没有我吃不味道的东西。就说今天晚上的菜吧,老爷子是不是熬了三种高汤!”

这话一出,吴老爷子更兴奋了。

“嗬?小伙子不错嘛,果然厉害!”

“那当然了,只要让我尝到味道,我就知道这菜是用什么做出来的。”秦二得意洋洋地自夸,仿佛忘了刚才在吃饭的时候,沉迷于美味之中,并没有发觉有什么不妥之处。

“哪感情好,你等着,我做道菜给你尝尝试!”

吴老爷子忽然精神焕发,像个孩子见了自家伙伴,想把自己珍藏的玩具拿出来献宝一样。

吴老爷子转身就要做菜,忽然又停了下来。

“不成,今天材料不足……哎呀呀呀……明天!明天你来,小伙子,我告诉,你明天来了,我一定让你尝尝我的拿手菜!”

那边唐煜和罗定一检视了一圈,并没有发现什么,便走了过来,和楼小石和吴大厨作别。

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